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Si el cocido no es lo tuyo, tenemos más que ofrecerte. El arroz con bogavante de El Pajar de Fuente Hernando fue premiado con el tercer premio en las IV Jornadas Gastronómicas de la Sierra Norte de Madrid. En la imagen se puede ver recién salido de la lumbre, todavía hirviendo.

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Comenzada ya la temporada alta de nuestro cocido madrileño en puchero de barro y lumbre de leña, con la llegada por fin del otoño, se agradece ver esta imagen tan cálida un año más. El cocido madrileño de El Pajar de Fuente Hernando es el plato ideal para acompañar un buen…

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